Жителям Панамы вместо крепкого алкоголя на Новый год в ресторанах и клубах теперь будут предлагать только соки и газированные напитки. Это предусматривается новой.
В Азербайджане прошли проверки заведений общепита. 36 предпринимателей привлечены к административному штрафу, 19 объектов продажи продуктов питания приостановили свою деятельность и 27 человек.
Программный комплекс «Ресторан», входящий в корпоративною информационную систему Intellect Style, успешно работает с классическими ресторанами, с ресторанами fast-food и street-food, высококлассными ресторанами, служебными столовыми комплексного и выездного питания, а также ресторанами в составе отеля и вполне способен удовлетворить соответствующие ожидания рестораторов.
Прошедший год для компании Ina International был довольно хорошим. Мы с большим удовольствием участвовали в открытии ряда новых и весьма удачных проектов в сфере HoReCa – впоследствии они были отмечены положительными отзывами и наградами.
Француз Эрве Ле Бай (Herve Le Bail), топ-менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса, в России работает очень давно и Петербург считает своим городом. За 25 лет деятельности в этом бизнесе он отладил работу множества заведений.
Нынешний шеф-повар кафе Brook Stone Pub Михаил Муравьев – человек явно азартный. И, надо сказать, удачливый. Впрочем – что такое поварская удача? Просто желание учиться и много труда. И к тому, и к другому Михаил всегда готов – может быть, поэтому у него все и получается? В Brook Stone Pub он работает чуть более двух лет – с самого открытия заведения, - и пережил с ним самое тяжелое время становления. Как оно проходило и что предпринимал Михаил, вы узнаете, прочитав интервью с ним.
