Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы компания получила необходимые по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом и по выгодной цене.

Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы компания получила необходимые по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом и по выгодной цене.

Продолжаем новую рубрику, рассказывающую о современном оборудовании и программном обеспечении, применяемом при автоматизации предприятий общественного питания. Мы рассмотрим наиболее эффективные технологии, которые уже работают в ресторанах, помогая им достигать успеха. И «ноу-хау», которые только появились на рынке.

Правительство Каталонии и Институт Каталонской Кухни представили в комитет ЮНЕСКО заявку о включении каталонской кухни в список Всемирного наследия. Ранее статус Всемирного наследия уже получили мексиканская и французская кухни.

Сама Х Международная специализированная выставка ExpoHoReCa начнется послезавтра, 1 марта, и сейчас ведутся последние приготовления к ней. Определены участники всех чемпионатов, подтягиваются участники семинаров. Семинары будут вести разные люди, в том числе известные специалисты Александр Мусатов и Олег Назаров, но, по сути, объединены они будут одной тематикой, которую очень точно обозначил Николай Щербаков, президент НП «Академия Гостеприимства».

В бизнес-парке Nagatino i-Land открылась новая кофейня сети «Кофеин». Новое заведение расположилось в бизнес-центре «Ломоносов», площадь кофейни составляет 150 кв.м.

Масштабные проверки объектов общественного питания в городе и области начались после пожара в кафе «Белладжио» 14 февраля, в результате которого пострадали более 20 человек.

NULL Сегодня мир гастрономии разделился на «классические» и «нетрадиционные» сочетания. Но даже при двух различных подходах основной задачей вина является изящно подчеркнуть достоинство.