NULL Следуя мировым тенденциям здорового питания, в 2005 году ГК «Альпойл» выпустила первое российское профессиональное масло для жарки и фритюра под собственной торговой.

Игорь Белявский – достаточно молодой ресторатор: в этом качестве он выступает менее четырех лет. Но каждый его проект молниеносно находит своих гостей и становится заметным на ресторанном рынке России. Открыв весной 2008 года свой первый бар-ресторан, Игорь с ходу покорил петербуржцев его названием – «Счастье». Сегодня в его багаже уже сеть ресторанов «Счастье», а также ряд других проектов, расположенных в Петербурге и Москве. В планах – завоевание ресторанного рынка мира, не больше, не меньше. И это уже не только планы!

NULL Для гостя любого заведения главное – ощущать себя в нем комфортно, и помощь в создании комфорта должны оказывать прежде всего официанты. Но.

Hilton Worldwide откроет 500 новых ресторанов в течение 3 лет. Более 100 из них появятся в Европе.

Москва впервые принимает русско-французские гастрономические сезоны, посвященные двухсотлетию Отечественной войны 1812 года и столетию знаменитого торта «Наполеон».

Сеть пончиковых Krispy Kreme в России будет развивать известный ресторатор Аркадий Новиков.

NULL Уверен, что цель Вашего ресторана – постоянное совершенствование и развитие, да еще и прибыль у него должна быть! Поэтому Вам всегда будет.

NULL Каждое, даже небольшое, заведение работает с рядом постоянных поставщиков, но очень часто бывают и разовые закупки. В таких условиях трудно отследить изменение.

Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы компания получила необходимые по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом и по выгодной цене.