19.08.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Битва за здоровое питание
ПУБЛИКАЦИИ

Битва за здоровое питание

Речь о вреде питания в ресторанах фастфуда ведется уже давно. Первым опасность такого негативного имиджа понял самый крупный игрок – McDonald's. Там стали вводить в меню свежие фрукты и всячески пропагандировать здоровую еду в собственных заведениях. Цель была достигнута – количество посетителей сети возросло.

ПУБЛИКАЦИИ

Кофейни рулят!

Пока среди сетей быстрого питания идет борьба за лидерство и против санкций, которые намерены вводить в их отношении европейские государства, на рынке общественного питания потихоньку набирает вес такой формат как кофейня. Гость нашего прошлого номера, ресторатор Максим Макшанов, являющийся генеральным директором ООО «Кофе СЭТ», владельца генеральной франшизы сети венских кофеен Coffeeshop Company в России, нам доходчиво объяснил, почему формат кофейни на сегодняшний день является одним из самых конкурентоспособных. Это подтверждается примерами других сетей – и не только кофейных.

Предложение, от которого невозможно отказаться
ПУБЛИКАЦИИ

Предложение, от которого невозможно отказаться

В марте 2012 года количество абонентов «Триколор ТВ» достигло отметки в 10 миллионов домохозяйств. При этом компания развивает бизнес не только в сегменте B2C. Одно из новых предложений оператора – проект «Триколор ТВ» для организаций», адресованный предприятиям сегмента HoReCa.

НОВОСТИ

SUBWAY открывается в гипермаркетах METRO Cash & Carry в Тюмени и Калининграде

Сеть ресторанов быстрого питания SUBWAY расширяет сотрудничество с компанией METRO Cash & Carry. Франчайзинговая сеть ресторанов быстрого обслуживания SUBWAY расширяется в рамках сотрудничества.

НОВОСТИ

В Домодедово разработали новую концепцию питания «Мир на тарелке»

Аэропорт «Домодедово» предлагает пассажирам и авиакомпаниям новую концепцию питания на весну-лето 2012. Фабрика бортового питания московского аэропорта Домодедово предлагает пассажирам и авиакомпаниям новую.

НОВОСТИ

В США для доставки еды предлагают использовать радиоуправляемый вертолет

Американские ученые разработали новый сервис по доставке тако. Учёные из США разработали идею нового сервиса доставки еды. Служба Tacocopter будет использовать радиоуправляемые вертолёты.

НОВОСТИ

В конце апреля в Москве пройдет третий фестиваль южноафриканских вин

Мероприятие состоится в московской гостинице Courtyard by Marriott. Третий фестиваль южноафриканских вин пройдет 20 апреля в московском отеле Courtyard by Marriott (Вознесенский переулок,.

НОВОСТИ

В апреле в московском ресторане Tatler Club пройдут гастроли греческого шеф-повара Стефана Куинна

С 19 по 26 апреля шеф-повар одного из лучших греческих отелей Стефан Куинн представит свою кухню в ресторане Tatler Club в Москве. В.

НОВОСТИ

Coca-Cola начала выпускать во Франции полезные варианты Sprite и Nestea

Во Франции появились напитки Sprite и Nestea с натуральным подсластителем. Компания Coca-Cola Company, лидер мирового рынка газированных напитков, начала выпускать «полезные» варианты популярных.

НОВОСТИ

Лучшая в мире женщина шеф-повар живет в Испании

Стало известно имя лучшей в мире женщины шеф-повара по версии английского журнала Restaurant. Британский журнал Restaurant, который ежегодно вручает премию Veuve Clicquot World’s.