17.05.2026
г. Санкт-Петербург
От редакции Практика бизнеса

От редакции: Такие разные рестораторы. Как и сам бизнес

Рестораторы — они разные. Как и их проекты. А сейчас, в современных условиях, и подавно. Ресторанный рынок постоянно меняется. Порой настолько стремительно, что.

НОВОСТИ

В московских офисах «Перекрёсток» начал продавать готовую еду под собственной маркой в вендинговых аппаратах и минимаркетах

Торговая сеть «Перекрёсток» расширяет каналы продаж готовых блюд под собственной маркой. Продукция линейки Select теперь доступна в минимаркетах и вендинговых аппаратах, размещённых в офисных зданиях крупных компаний. На.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Максим Жуков. RECA. Ресторанный рынок менее всего подвержен глобализации

ВСЁ НАЧАЛОСЬ С ЛЮБВИ К КУХНЕ Максим, как вы оказались в ресторанном бизнесе? – Естественным образом. Когда я поступил в университет, стал жить.

НОВОСТИ

Ресторану Le Carré пять лет

Ресторан был открыт в феврале 2020 года в Москве, на Садовнической ул., д. 69 Le Carré — франзузский ресторан и кондитерская. Владелец и шеф-повар — Эрик Ле.

НОВОСТИ

Ресторан Lucky Group Lita в Лондоне получил звезду «Мишлен»

По сообщению сайта гастрономического гида, ресторан средиземноморской кухни Lita, открытый в Лондоне при участии Lucky Group, получил звезду Michelin. Одну звезду Michelin получают рестораны за «высокое качество приготовления пищи».Ресторан.

НОВОСТИ

В ресторане «MANUL» состоится дикий ужин в 4 руки

В меню ужина:— чебуреки с медвежатиной, солеными рыжиками и сметаной;— паштет из мяса тетерева-косача под мармеладом из брусники;— каре косули с гратеном из.

НОВОСТИ

25% москвичей тратят до 20% своего дохода на питание в кафе и ресторанах

Согласно исследованию компании Starwind:— 40% жителей Москвы тратят из своего дохода на общепит не более 10% бюджета,— 25% тратят до 20% дохода на.

НОВОСТИ

Государственная Дума в первом чтении одобрила законопроект, направленный на ограничение использования англицизмов

Документ запрещает использование слов на иностранных языках, таких как coffee, sale, shop, open и другие, если они не сопровождаются точным русским переводом.Вывески торговых точек, ресторанов.

НОВОСТИ

Сеть ресторанов Koreana открыла магазин готовой корейской еды и азиатских товаров «Ко24»

Первая точка расположилась в Санкт-Петербурге на Загородном проспекте, 70/2. Также в магазине есть не большое кафе на 20 посадочных мест.До конца 2025 года.

НОВОСТИ

«Maya» отметит день рождения — 3 года с момента открытия

15 февраля ресторан «Maya», проект Lucky Group, отмечает День рождение.Четыре шефа : Том Халпин (бренд-шеф «Maya»), Луиджи Маньи (Pinch), Никанор Виейра (Olluco) и Дмитрий Голенин.