01.05.2026
г. Санкт-Петербург
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Марина Пугина / ВкусВилл Бизнес. Слушаем бизнес и запускаем новое: как ВкусВилл стал поставщиком для HoReCa

Когда возникло ваше направление бизнеса? – Направлению ВкусВилл Бизнес 4 года. Успешные идеи вырастают из заботы. И уже сегодня оборот по HoReCa составляет одну пятую.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Александр Рагиня. Synergy HoReCa Forum – это энергия!

Во-первых, это мероприятие не замыкается в рамках профессионального сообщества. Мы осознанно создаём форум не только для тех, кто уже работает в HoReCa, но и.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Александр Елисеев / «Экодар». Чистая вода – чистая прибыль: как современные решения фильтрации воды оптимизируют затраты ресторана

Сегодня мы рассмотрим два ключевых направления, где современные технологии приносят ощутимую выгоду: защита дорогостоящего оборудования и создание конкурентных преимуществ через собственные напитки. ОБРАТНЫЙ ОСМОС:.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Ирина Головченко / «Валта Пет Продактс». Формируем культуру pet-friendly и делаем успешным бизнес наших партнёров

ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР ИЛИ СЧАСТЛИВАЯ СЛУЧАЙНОСТЬ Ирина, расскажите нашим читателям, как была создана компания? Какова её основная миссия? И почему выбрали именно эту сферу.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Прокопцов / «Амбассадор». Отель не только для туристов

ПОВОД СТАТЬ ЛУЧШЕ Расскажите про проект «Амбассадор» в Санкт-Петербурге. Отелю в этом году 20 лет. Как переживали бури? – Отель построен в 2005.

Интервью/Мнения Обзоры ресторанов ПУБЛИКАЦИИ

Николай Киселёв / Наталья Абмаева. El Copitas. Если гость уткнулся в телефон – ты проиграл

ЭВОЛЮЦИЯ БАРНОЙ ИНДУСТРИИ Что происходит с барами в Санкт-Петербурге и России? Как меняется бизнес? – Всё круто. Барная индустрия активно развивается. Наша компания.

Интервью/Мнения Обзоры ресторанов ПУБЛИКАЦИИ

Леонид Кузнецов / Fish Point family resort. Гостеприимством должны заниматься профессионалы

ПУТЬ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ Леонид, расскажите о вашем профессиональном пути. Знаем, что у вас интересный заграничный опыт за плечами. – Я закончил английскую школу.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Владислав Евдокимов / Evdokimov group. Душевные ресторанные проекты развивают рынок

СПРОС НА РУССКУЮ КУХНЮ СТАБИЛЕН Владислав, бренд «Федина дача» можно назвать флагманским проектом управляющей компани Evdokimov group? Расскажите подробно о его концепции. —.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Фёдор Могутнов / EFKO FOOD. Эффективный сотрудник – это счастливый сотрудник

HORECA & РОЗНИЦА Фёдор, сколько лет вы занимаетесь направлением HoReCa? Как изменился за это время рынок? – Уже 4 года я отвечаю за.