02.05.2026
г. Санкт-Петербург
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Будущее среди нас

Представьте себе ресторан, где официанты готовы работать 360 дней в году: без перерыва, выходных, больничных и перекуров. Скажете, это – фантастика? А вот.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

ПИР ЭКСПО: новые компании и проекты, знания и контакты

  Как отразились на выставке ПИР ЭКСПО и работе по её подготовке ограничения и санкции против нашей страны? Я считаю, что прошедшие ранее.

Практика бизнеса Продукты для ресторанов ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Импортозамещение и логистические цепочки: стратегия и реальная практика

ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ ДОЛЖЕН БЫТЬ КАЧЕСТВЕННЫМ И ДОСТУПНЫМ ПО ЦЕНЕ И ЛОГИСТИКЕ Сергей Миронов, ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России: —.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Финансовые инструменты существенно расширили возможности приобретения мобитраков

Мобитраки являются, пожалуй, самым безопасным видом бизнеса в сфере общественного питания с точки зрения защиты инвестиций. А в последнее время к этому можно.

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Наталья Шигорина, «Как эволюция рынка доставки изменяет сознание шеф-поваров»

Доставка возникла не год и не два назад. Но раньше она была очень консервативна — очень локальное направление, которое развивали несколько специализированных компаний.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Простор для профессионального роста

Далее это будет полноценный самостоятельный журнал со своим сайтом и соцсетями. И, конечно же, с учетом мнений и замечаний нашей целевой аудитории —.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Фёдор Могутнов: «Мы наблюдаем четкую тенденцию на осознанное питание»

ВНИМАНИЕ НА ПРОДУКТ  Фёдор, мы помним времена, когда рестораторы открывали свои заведения, ориентируясь исключительно на интересную концепцию, а иногда вообще только на дизайн.

Практика бизнеса

Содержание: РЕСТОРАНОВЕД №3/2023

АРТУР ГЕРШБЕРГ / Р-ЛАЙН ТРАНСПОРТНЫЕ СИСТЕМЫ Сегодня предприниматель должен быть универсальным экспертом Каждый ресторатор понимает огромное значение логистики в его бизнесе, многие сталкиваются с серьезными проблемами.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Самый душевный конкурс страны подводит итоги третьего сезона

Мастера связаны глобальной идеей – сделать российское гостеприимство общемировым брендом, показать, что наша страна была и остается местом, где рады гостям и относятся.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Александр Галочкин (TRAVELLINE): Всегда готовы создавать пользу для отельеров

Александр, вы — генеральный партнер площадки Hotel Street на фестивале Gastreet, который проходит уже в восьмой раз. Почему вы решили поддержать проект в.