28.04.2026
г. Санкт-Петербург
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Время диктует тренды

NULL Говоря о том, что сегодня происходит в петербургском ресторанном бизнесе, хочу отметить несколько тенденций. Первый тренд: все заведения, появившиеся в Северной столице за последние полгода, заняли.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Сербская кухня, неизвестная и знакомая

NULL NULL NULL В февральском номере журнала РесторановедЪ» в рубрике «Шеф-повар» мы представляли сербского повара Марию Момчилович. Она рассказывала нам о своей родной.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Вареники традиционные с вишней

NULL NULL NULL Мы долго думали, какие именно вареники представить нашим читателям. Конечно, традиционные с вишней – самые простые. Но без них украинская.