С 2022 года в Петербурге и Ленинградской области открылось 15 новых фудхоллов, а их общее число к концу 2025 года достигло 22.
Половина из них находится в торговых центрах, треть — в переоборудованных отдельных зданиях (часто бывших рынках).
Больше всего таких площадок в Приморском районе (23%). Также они активно представлены в Адмиралтейском и Центральном районах. Ленинградская область постепенно наращивает свою долю, которая сейчас составляет 9%.
Рынок преимущественно держится на локальных игроках: независимые операторы управляют 68% проектов, а сетевые — 32%.