24 января в Милане стартовал фестиваль оливкового масла Olio Officina Food Festival, который продлится два дня.
Мероприятие проходит под идеей «Оливковое масло как «демократическое благо». Главной целью фестиваля является придание большего значения таким пищевым приправам, как оливковое масло. На сегодняшний день новые технологии позволили сделать оливковое масло всенародным продуктом.
Участниками мероприятия станут не только специалисты по оливковому маслу, но и шеф-повара, биохимики, нутриционисты, и многие другие специалисты, имеющие отношение к оливковому маслу. В рамках фестиваля пройдет дегустация масел со всего мира. Также свободный доступ всех желающих к оливковому «бару» обеспечит национальная организация дегустаторов оливкового масла Onaoo. Во время мероприятия организация будет отмечать свое 30-летие.