Ресторанный гид представил список образцовых заведений из России, Эстонии, Латвии и Литвы.
Первую тройку оккупировали московские рестораны. Первое место в рейтинге занял ресторан «Варвары», предлагающий новый взгляд на традиционную русскую кухню. «Серебро» в этом рейтинге досталось ресторану «Чайка». На третьем месте – «Галерея» Аркадия Новикова, которую эксперты посчитали в большей степени лаунжем, чем традиционным рестораном.
В список лучших также вошли петербургские заведения — miX с его модернистским интерьером и ресторан «Идиот». В десятке оказались московский «Сыр», и тоже столичный, почти антиквариатный, ресторан«Кафе Пушкинъ».
Остальные места распределились между Латвией, Эстонией и Литвой. Эксперты, составившие рейтинг, опирались на две категории – кухня и стиль/декор/сервис.