Ресторан Gohan в Франкфурте стал первым в Германии, готовым предложить традиционное японское блюдо – онигири.
Аяко Асао, немка с японскими корнями и хозяйка нового ресторана, будет продвигать блюдо, которое считается прародителем суши. В сущности, онигири – большие треугольные суши, с начинкой из рыбы, мяса или овощей.
Сейчас в Франкфурте также развита сеть ресторанов, предлагающих суши на вынос. Владельцем является отец Аяко Асао, его компания Superkato Sushi — одна из крупнейших ресторанных сетей в Франкфурте.