Сеть доставки суши и роллов «Много лосося» представила результаты масштабного исследования о пищевых привычках работающих россиян. В опросе приняли участие свыше 3 000 респондентов старше 18 лет из восьми федеральных округов страны.
Выяснилось, что лишь у половины опрошенных (54 %) в расписании есть чётко выделенное время на обед. Чаще всего полноценный обеденный перерыв удаётся выкроить сотрудникам предприятий и заводов (38 %), вахтовикам (35 %) и тем, кто работает посменно (17 %). При этом предприниматели (45 %), офисные сотрудники (34 %) и блогеры (19 %) чаще других жалуются на отсутствие времени даже на короткий перекус.
Тем не менее россияне не остаются без еды: многие совмещают приём пищи с рабочими задачами. Для удобства 46 % берут еду из дома, 33 % заказывают доставку, а 18 % ограничиваются «кусочничанием» — покупают снеки и сладости в вендинговых автоматах.
В топ любимых блюд для рабочего обеда на доставку вошли:
- основные блюда (котлета с гречкой, паста и др.) — 68 %;
- выпечка — 54 %;
- боулы и поке — 39 %;
- роллы — 34 %;
- салаты — 28 %.
Среди необычных предпочтений — блюда грузинской кухни: хачапури и хинкали на работе ест каждый седьмой респондент (16 %). Супы включают в свой обеденный рацион почти треть опрошенных (29 %).
Интересно, что привычки, связанные с совместным приёмом пищи, разделились почти поровну: 46 % предпочитают обедать с коллегами, а 54 % — в одиночестве. При этом среди тех, кто ест один, половина старается не попадаться на глаза остальным — чтобы не делиться едой.
Ещё одна любопытная деталь: 46 % респондентов берут или заказывают больше еды, чем могут съесть за один раз. Чаще всего недоеденными остаются роллы (38 %), салаты (25 %) и выпечка (21 %). Однако выбрасывают остатки лишь 29 % опрошенных. Большинство (43 %) отдают еду коллегам, а 18 % оставляют её, чтобы доесть позже. Таким образом, россияне демонстрируют довольно бережное отношение к еде.
Среди тех, кто делится блюдами с коллегами (таких 43 %), значительная часть экономит на питании: 63 % назвали сумму экономии до 5 000 рублей в месяц.
Исследование наглядно показывает, как ритм современной рабочей жизни влияет на пищевые привычки и как люди адаптируются к нехватке времени, сохраняя при этом осознанный подход к потреблению еды.
Фото: генерация ИИ