На предприятиях быстрого питания так называют принцип самообслуживания. Однако сегодня входит в повседневность технология обслуживания без официантов и в полноценном ресторане – когда на смену официантам и сомелье приходят устройства типа iPad.
NULL
Технология увеличения прибыли
Анализ структуры меню: управляем прибыльностью ресторана
Автоматизация сети полезного фаст-фуда
Официанты находятся там, где они нужны больше всего, — рядом с гостями
Энциклопедия эффективных IT-решений. Управление сетью предприятий
Анализ структуры меню: управляем прибыльностью ресторана
Автоматизация сети полезного фаст-фуда
Официанты находятся там, где они нужны больше всего, — рядом с гостями
Энциклопедия эффективных IT-решений. Управление сетью предприятий
Благодаря им посетители могут делать заказы, не теряя время в ожидании официанта. Внешний вид заказываемого блюда можно оценить по фото на экране, гость сам отправляет заказ на кухню, тем самым упрощая и сокращая по времени весь процесс заказа. При этом при помощи установленных на кухне видеокамер и плазменной панели в зале возможно следить on-line за приготовлением своего блюда. Оплата производится также без участия официанта – при помощи кредитной карты, вставляемой в специальное устройство, подключенное к компьютеру. Что для этого требуется в таком заведении от системы автоматизации? Отвечают профессионалы, много лет занимающиеся автоматизацией заведений общественного питания.
Технология увеличения прибыли
Анализ структуры меню: управляем прибыльностью ресторана
Автоматизация сети полезного фаст-фуда
Официанты находятся там, где они нужны больше всего, — рядом с гостями
Энциклопедия эффективных IT-решений. Управление сетью предприятий
Анализ структуры меню: управляем прибыльностью ресторана
Автоматизация сети полезного фаст-фуда
Официанты находятся там, где они нужны больше всего, — рядом с гостями
Энциклопедия эффективных IT-решений. Управление сетью предприятий
Публикация упоминается в журнале: