Главный вопрос выставки в 2026 году: как развиваться бизнесу в условиях быстрых изменений рынка: когда расходы растут, потребительская активность снижается, а кадровый дефицит сохраняется. Экспозиция и деловая программа будут посвящены решениям, которые помогут пересмотреть экономику предприятий, повысить эффективность и встроиться в новые форматы работы.
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИР ЭКСПО 2026
Выставка структурирована по направлениям для целевой аудитории профессиональных посетителей. В этом году к привычным ПИР–Ресторан, ПИР–Отель, ПИР–Кофе добавлен новый крупный сегмент – Пищевое производство. Готовая еда.
ПАЗЛ ПИР ЭКСПО
- Самая масштабная экспозиция
На территории более 40 тыс. м. кв. 700 ведущих российских и зарубежных производителей и поставщиков представят комплексные решения для ресторанов, отелей, кофеен и пищевых производств. География и масштаб экспозиции растут — активно подключаются компании из Азии, что открывает новые возможности для партнерства. На сегодня ПИР Экспо – это крупнейшая экспозиция и самый глубокий охват сферы хорека. - Деловая программа для специалистов
В 2026 году совместно с экспертами на территории выставки будет проведено 400+ мероприятий (конференции, лекции, совместные сессии, практические мастер-классы, дискуссии и презентации). В деловой программе принимают участие более 800 лидеров индустрии из разных регионов России. Именно они формируют актуальную базу знаний для специалистов, которая поможет решать рабочие задачи. - Нетворкинг и поиск новых коммуникаций
Выставка – всегда платформа для установления новых профессиональных контактов, заключения контрактов и обмена опытом. За 4 дня проведения ПИР Экспо посещают почти 50 000 специалистов, главной целью которых является профессиональное общение.
ЧТО НОВОГО НА ПИР ЭКСПО?
«СОБСТВЕННИКИ» и «ФРР | СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ»
В этом году в отдельную программу выделены мероприятия для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса, инвесторов и девелоперов — спецпроект «СОБСТВЕННИКИ».
Темы построены вокруг главных вопросов владельцев, которые невозможно делегировать. Как правильно определить текущее состояние и потенциал предприятия, какую стратегию развития выбрать, стоит ли открывать новый объект, менять концепцию действующего, привлекать оператора, в какие проекты стоит входить сейчас, а от каких инвестиций лучше воздержаться, – обсудим с теми, кто готов делиться опытом и ошибками.
В программе два трека — ресторанный и гостиничный. Гостиничный блок будет представлен специальным проектом Форума регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» и посвящен вопросам инвестиций и владения гостиничными и туристическими объектами в новых экономических условиях.
«ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ГОТОВАЯ ЕДА»
В 2026 году на «ПИР Экспо» «Пищевое производство. Готовая еда» выделено в самостоятельное направление. Запрос быстрорастущего рынка диктует необходимость создания единой коммуникационной платформы для представителей фабрик-кухонь, ресторанных и продуктовых сетей, производителей готовой еды, а также поставщиков оборудования, продукции и технологий.
На экспозиции будут представлены решения для оснащения, автоматизации, упаковки, хранения, транспортировки и контроля качества продукции.
Деловая программа направления будет посвящена экономике пищевого производства, организации процессов, развитию ассортимента и взаимодействию производителей с ресторанными и розничными сетями.
ПРЕМИЯ
В 2026 году во второй раз состоится премия «Инновация года на ПИР Экспо», представляющая профессиональному сообществу наиболее интересные и перспективные разработки в области оборудования и технологий для предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса.
У посетителей будет уникальная возможность увидеть новинки своими глазами, пообщаться с производителями и обсудить, как новые решения можно применить в бизнесе.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ
Во время «ПИР Экспо» 2026 пройдут кофейные чемпионаты. Участники покажут своё мастерство, получат обратную связь от признанных экспертов и смогут заявить о себе перед профессиональным сообществом.
«ПИР Экспо» состоится 26–29 октября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо».
Регистрация посетителей открыта на сайте.