По данным исследования Т-Банка, ночной чек превышает дневной примерно на 40%. Пик расходов приходится на вечера пятницы и субботы — в эти дни фиксируется самый высокий средний чек за сутки в целом.
Распространенное мнение о том, что «среда — это маленькая пятница», не подтвердилось. Реальная «маленькая пятница» — четверг. Примечательно, что в будние ночи (со вторника по четверг) траты выше (1 749–1 822 ₽), чем в ночь субботы (1 539 ₽). Такое расхождение может объясняться разными моделями оплаты: в будние дни посетители чаще закрывают весь счет одной транзакцией, тогда как в выходные привычнее платить за каждый заказ отдельно прямо на баре.
Кто платит? 71,7% транзакций в клубах, барах и ресторанах совершают мужчины. Это может означать как их более высокую посещаемость, так и то, что они чаще оплачивают счета за женщин.