Встреча проходила в формате открытого диалога между рестораторами и поставщиками. Модераторами выступили сооснователи мероприятия Дмитрий Левицкий и Евгения Суфиянова.
Участники, среди которых были рестораторы Сергей Миронов, Евгений Реймер, Игорь Зернов, Александр Павлов, Елена Петрохалкина, Фаина Мамрыкина и Алексей Павлов, а также представители METRO, «Балтики», Robot Coupe и других компаний, обсудили новые инструменты взаимодействия. Главные решения — смещение фокуса с дорогих стендов на эксклюзивные форматы, интеграция поставщиков в деловую программу и совместный поиск решений для выхода бизнеса на новый уровень.
Gastreet International Restaurant Show пройдет с 7 по 12 июня 2026 года на Курорте Красная Поляна 960 в Сочи.