Формат grab&go ориентирован на пассажиров, которые хотят быстро перекусить перед посадкой или взять еду с собой на борт.
Это первый опыт «Перекрестка» по открытию кафе в аэропорту.
Проект продолжает развитие формата Select: первое городское кафе за пределами супермаркета сеть открыла летом 2025 года.
По данным исследования «Перекрестка», самым популярным готовым блюдом для ночного перекуса в Петербурге является куриная шаверма. Пик продаж приходится на время с 21:00 до 00:00.