Folk
Тип заведения: кавказский ресторан, ресторан авторской кухни, грузинский ресторан, семейный ресторан, ресторан с летней верандой, ресторан с панорамным видом
Кухня: грузинская, европейская, узбекская, арабская, армянская, восточная, шашлык, кавказская
Удачный микс гастрономических традиций Ближнего Востока и Северного Кавказа в исполнении шеф-повара Андрея Смолякова. Ко всему прочему — со всевозможными фишечками. Так, мамалыгу подают с угрем и кавказскими сырами, зеленую гречку с узбекскими томатами, лечо и муссом из феты; к сырному пончику из печи полагаются мусс из кизила и пармезан, креветки готовят на кеци и подают с хариссой и турецким перцем, а также с йогуртом с узбекским лимоном, а кебаб из ягненка соседствует на тарелке с мятным хумусом и узбекскими томатами. И все в таком духе…