Кафе переедет в центр города, где сможет разместить 70–80 гостей, а на прежней площадке откроется специализированный рыбный магазин.
Причиной релокации стали ограниченная вместимость старой точки (20 мест) и невозможность получить алкогольную лицензию из-за соседства с медучреждением.
Обновлённое заведение сохранит рыбное меню, но дополнит его направлением корейских мясных блюд. В новом помещении также появятся гриль-столы для самостоятельного приготовления мяса и морепродуктов.
Кафе #Forelperm открылось в центре Перми осенью 2024 года.
Владелец — Алексей Пушкарев, пермский предприниматель, создавший сеть рыбных магазинов #Forelperm и одноименное кафе.
Рашид Рахманов — приглашенный шеф-повар (
Gastroport).
Рахманов — автор кулинарной книги
«Север греет…», амбассадор перуанской кухни в РФ.
Эксперт
