День оладьев
Оладьи известны уже более 500 лет. Первое упоминание этого слова встречается в «Домострое» 1470 года. В разных уголках России они назывались по-разному: аладьи, олажки, оладки, оланки, алябыши или олябиши. Все названия происходят от греческого слова «эладион», что переводится как «приготовленный на масле».
Основные ингредиенты — мука, молоко, яйца и вода. Рецепты варьируются в зависимости от региона. Начинка — фрукты, творог или овощи. У каждой местности есть свои секреты приготовления.