Андрей Сулима занимается кулинарией с 1997 года.

В профессиональной биографии Андрей Сулимы много проектов в разных городах, но главными среди них всегда были Нижний Новгород и Москва.

Учился на повара в столице.

После учёбы переехал в Нижний Новгород.

Начинал трудовую биографию в небольших кафе Нижнего Новгорода, потом около трех лет работал в должности су-шефа в ресторане «Тинькофф».

После этого Андрей вернулся в Москву. Работал в ресторане «Белый квадрат» у шеф-повара Давида Эммерле, в рыбном ресторане «Буйабес» под руководством шеф-повара Лилиана Тьериона, в ресторане «Паризьен», где перенимал опыт у двух шеф-поваров — Александро Жефруа и Бернара Деру.

Вернулся в Нижний Новгород, где принял участие в открытии двух проектов — ресторана при клубе «Бермудский треугольник» и ресторана «12 стульев».

Вновь вернулся в Москву. Работал у маэстро Анатолия Комма в ресторане «Купол», в «Бед кафе» с шеф-поваром Евгением Селезневым, в ресторане «Чиполлино» у Адриана Кетгласа.

Потом снова был Нижний Новгород и открытие музыкального ресторана «Бельканто».

Уезжал в Иркутск ставить кухню ресторана «Нежный бульдог».

Вернувшись в Нижний, параллельно с «Бельканто» начал курировать ресторан «Лаунж-холл кафе».
Затем открыл в Нижнем ресторан авторской кухни Le Grill и начал заниматься запуском ресторанных стартапов, а также проводить мастер-классы в разных городах: Нижнем, Санкт-Петербурге, Москве, Казани, Уфе, Чебоксарах, Самаре, Крыму.

По собственным словам Андрея, он открывал порядка половины нижегородских ресторанных проектов.

С 2012 года является бренд-шефом и соорганизатором кулинарного фестиваля «Арзамасский гусь».
С 2013 – соорганизатор кулинарных мастер классов в Нижнем, Чебоксарах, Казани и Уфе в рамках выставки «Наше дело ресторан».
В 2018 году открыл свою кулинарную студию («Кулинарная студия Андрея Сулимы»), на базе которой работает поварская школа для любителей и профессионалов, проводятся гастрономические ужины и создается комьюнити шефов города.

2010 год – стажировка на Майорке в ресторане при отеле Reads (1 звезда Мишлен) и в ресторане Simply Fosh у Марка Фоша.

Летом 2014 года стажировался в небольших ресторанах Вьетнама и Тайланда, готовясь к открытию нового ресторана – Andrea’s с русско-азиатской кухней.

С 2015 – участник проекта «Русская кухня, Новые горизонты», в рамках выставки ПИР Москва.
2017 год — посол русской кухни и организатор гастрономических вечеров в Кувейте в рамках «Дней российской культуры» в Кувейте
2018 — участие в проекте «Гастрономическая карта России в качестве представителя по Приволжскому Федеральному Округу. В рамках проекта Андрей проводит серию мастер-классов по нижегородской кухне и принимает участие в разработке и описании рецептов для кулинарной книги, приуроченной к чемпионату мира по футболу 2018 года.
2019 – су-шеф и соведущий шеф-повара Константина Ивлева в телешоу «Адская кухня», 3 сезон.
2019 – консалтинг и запуск ресторанного проекта в Барселона.
2021 – су-шеф и соведущий шеф-повара Константина Ивлева в телешоу «Адская кухня», 5 сезон.

В 2023 году Андрей Сулима сам принял участие в проекте «Молодые ножи 2 сезон», которое вышло под названием «Знаменитые шефы».

В 2025 году стал участником двадцатичетырехчасового кулинарного телемарафона «Русский шеф», в котором почти без проблем дошел до самого финала.