Московские власти заявили о том, что готовы отдать рестораторам крыши городских зданий под новые проекты.
Для того, чтобы открыть ресторан на крыше, ее необходимо будет укрепить. Это касается и крыш новых зданий, которые в целом считаются пригодными к эксплуатации. Подготовка одной крыши по предварительным подсчетам будет стоить от 0,5 до 10 миллионов рублей.
Решение о передаче крыш рестораторам связано с концепцией общественного питания в столице, которую предложил департамент торговли и услуг. Будут рассматриваться проекты как летних, открытых кафе, так и ресторанов, для которых необходима постройка быстровозводимых конструкций.
Сейчас в Москве открыто менее десяти ресторанов на крышах, как правило, дорогих. При осуществлении данного проекта власти рассчитывают на привлечение заведений средней категории.