09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №5/2015

Ресторановед №5/2015

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ

ПУБЛИКАЦИИ

Банкетная служба: создаём финансово успешное направление

ПУБЛИКАЦИИ

Искусство продажи и подачи хлебной корзины

ПУБЛИКАЦИИ

Путешествуем на море с «Агро-Белогорье»

ПУБЛИКАЦИИ

Диетические морские пирожные: от простого к изысканному

ПУБЛИКАЦИИ

Советы опытного банкетолога

ПУБЛИКАЦИИ

Варианты дополнительного заработка для ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Выездные сложности

ПУБЛИКАЦИИ

Точки провала или успеха — всё зависит от вас

ПУБЛИКАЦИИ

Лето! В фаворе — банкеты

ПУБЛИКАЦИИ

Подайте гостю напиток в ледяном бокале, или О важности эмоциональной составляющей

ПУБЛИКАЦИИ

Григорий Григорьев, бар-менеджер Daiquiri bar: «Стремлюсь продвигать барную культуру с помощью поэзии»

ПУБЛИКАЦИИ

Кто его раздевает, тот слёзы радости проливает

ПУБЛИКАЦИИ

Полноценный завтрак, обед и ужин для сотрудников? Легко!

ПУБЛИКАЦИИ

Философия в чашечке кофе

ПУБЛИКАЦИИ

R-Keeper v.7. Антикризисное управление рестораном: реализация маркетинговых программ

ПУБЛИКАЦИИ

Воровство персонала. Можно ли его искоренить?

ПУБЛИКАЦИИ

Коллектив как актив ресторанного бизнеса, или Почему не обучают персонал

ПУБЛИКАЦИИ

Планирование пространства с холодильным оборудованием Lenari

ПУБЛИКАЦИИ

Сладости для мужчин и смелых женщин

ПУБЛИКАЦИИ

Павел Чесноков, владелец клуба Nebar (Санкт-Петербург): «Клуб Nebar открывали в Алма-Ате, Челябинске и Москве без нашего ведома»

ПУБЛИКАЦИИ

Виталий Свидовский, генеральный директор ГК «Теремок» в Санкт-Петербурге: «Мы хотим сделать «Теремок» уютным домом для всех гостей»

Ресторанная индустрия Соединённых Штатов: время больших перемен
ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанная индустрия Соединённых Штатов: время больших перемен

ПУБЛИКАЦИИ

Под покровительством богини

ПУБЛИКАЦИИ

Russian Coffee Cup: труд многих людей в каждой чашке кофе

ПУБЛИКАЦИИ

Посудомоечная машина: удобство, комфорт, экономия

ПУБЛИКАЦИИ

Всегда рядом

ПУБЛИКАЦИИ

Не будем терять выручку, или Учимся у молодых

ПУБЛИКАЦИИ

Мебельное решение для банкетных залов

ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль Negroni Ruby

ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль HUGO

ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль «Серебряный век»

  • Дата журнала: Май 2015

Рекомендуем