Skip to content
Сибирская продовольственная неделя—2026: обзор новых площадок выставки
Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
23.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
23.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №5/2015
Ресторановед №5/2015
Статьи в журнале
ПУБЛИКАЦИИ
ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ
ПУБЛИКАЦИИ
Банкетная служба: создаём финансово успешное направление
ПУБЛИКАЦИИ
Искусство продажи и подачи хлебной корзины
ПУБЛИКАЦИИ
Путешествуем на море с «Агро-Белогорье»
ПУБЛИКАЦИИ
Диетические морские пирожные: от простого к изысканному
ПУБЛИКАЦИИ
Советы опытного банкетолога
ПУБЛИКАЦИИ
Варианты дополнительного заработка для ресторана
ПУБЛИКАЦИИ
Выездные сложности
ПУБЛИКАЦИИ
Точки провала или успеха — всё зависит от вас
ПУБЛИКАЦИИ
Лето! В фаворе — банкеты
ПУБЛИКАЦИИ
Подайте гостю напиток в ледяном бокале, или О важности эмоциональной составляющей
ПУБЛИКАЦИИ
Григорий Григорьев, бар-менеджер Daiquiri bar: «Стремлюсь продвигать барную культуру с помощью поэзии»
ПУБЛИКАЦИИ
Кто его раздевает, тот слёзы радости проливает
ПУБЛИКАЦИИ
Полноценный завтрак, обед и ужин для сотрудников? Легко!
ПУБЛИКАЦИИ
Философия в чашечке кофе
ПУБЛИКАЦИИ
R-Keeper v.7. Антикризисное управление рестораном: реализация маркетинговых программ
ПУБЛИКАЦИИ
Воровство персонала. Можно ли его искоренить?
ПУБЛИКАЦИИ
Коллектив как актив ресторанного бизнеса, или Почему не обучают персонал
ПУБЛИКАЦИИ
Планирование пространства с холодильным оборудованием Lenari
ПУБЛИКАЦИИ
Сладости для мужчин и смелых женщин
ПУБЛИКАЦИИ
Павел Чесноков, владелец клуба Nebar (Санкт-Петербург): «Клуб Nebar открывали в Алма-Ате, Челябинске и Москве без нашего ведома»
ПУБЛИКАЦИИ
Виталий Свидовский, генеральный директор ГК «Теремок» в Санкт-Петербурге: «Мы хотим сделать «Теремок» уютным домом для всех гостей»
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторанная индустрия Соединённых Штатов: время больших перемен
ПУБЛИКАЦИИ
Под покровительством богини
ПУБЛИКАЦИИ
Russian Coffee Cup: труд многих людей в каждой чашке кофе
ПУБЛИКАЦИИ
Посудомоечная машина: удобство, комфорт, экономия
ПУБЛИКАЦИИ
Всегда рядом
ПУБЛИКАЦИИ
Не будем терять выручку, или Учимся у молодых
ПУБЛИКАЦИИ
Мебельное решение для банкетных залов
ПУБЛИКАЦИИ
Коктейль Negroni Ruby
ПУБЛИКАЦИИ
Коктейль HUGO
ПУБЛИКАЦИИ
Коктейль «Серебряный век»
Дата журнала:
Май 2015
Рекомендуем
