23.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1/2009

Ресторановед №1/2009

Статьи в журнале

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Униформа для людей незримого фронта

Кто поедет на Кубок барменов в Лапландию?
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Кто поедет на Кубок барменов в Лапландию?

Новое меню «Акварели» от Сержа Фери
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Новое меню «Акварели» от Сержа Фери

В Петербурге выбрали лучших бариста
Архив ПУБЛИКАЦИИ

В Петербурге выбрали лучших бариста

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан в стиле рок

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Фабрис Пантера: «Французская кухня сильна своей разноплановостью»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Человеческий фактор в моем бизнесе

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Кофе-машина: антикризисное решение

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Цена скидки: минус на минус дает плюс

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Как наиболее эффективно, без потерь и махинаций со стороны персонала, продавать весовой товар?

Автоматизация «Табакерии»
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация «Табакерии»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ирония и рационализм итальянцев

Ресторанное место
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанное место

Линии раздачи производства Cryspi (Россия)
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Линии раздачи производства Cryspi (Россия)

Автоматизация «Окинавы»
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация «Окинавы»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Готовь и охлаждай! Как подготовиться к банкету

Архив ПУБЛИКАЦИИ

«Зеленая революция» в России: быть или не быть?

«Модные десерты»» в парижском отеле»
Архив ПУБЛИКАЦИИ

«Модные десерты»» в парижском отеле»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Салат «Мехико» от шеф-повара ресторана мексиканской кухни «Мехико» Александра Куца

  • Дата журнала: Январь 2009

Рекомендуем