Группа компаний «Белая дача» остановила работу своего завода в Липецке по производству картошки фри
Сообщается, что липецкий завод — единственный в России по производству картошки фри. О приостановке его работы рассказал основатель группы Виктор Семенов в прямом эфире проекта РБК «Бизнес на карантине» в Instagram, сообщается на сайте медиахолдинга.
Закрытие ресторанов и общепита обрушило спрос на картофель фри. Так в Европе его потребление сократилось на 80%, а в России у «Белой дачи», по утверждению Виктора Семенова, заказывают «мизер — меньше 10% картофеля». Выручка от кейтеринга, основного канала продажи для «Белой дачи», упала на 60%.
Пока завод закрылся, предположительно, на пять месяцев.
По его словам, технология производства картофеля фри построена так, что летом, в июле и августе, завод должен был планово уйти на каникулы, но из-за пандемии коронавируса «к этим двум месяцам добавились еще три». Часть селекционного картофеля может пойти на корм свиньям