На сегодняшний день пул арендаторов фудхолла вступает в финальную стадию формирования. В числе проектов авторский стрит-фуд, паназиатская, вьетнамская и европейская кухни. Бренд бабл-ти Bao Bei, яркий представитель новой волны азиатской уличной культуры. Bao Bei предлагает гостям современное прочтение классического тайваньского чая с молоком и авторские вариации с добавлением фруктовых пюре, топпингов и желейных начинок. Hanoi Chef – сеть корнеров, специализирующаяся на традиционной ханойской кулинарии, в меню будут представлены аутентичные вкусовые сочетания: насыщенный бульон фо-бо, спринг-роллы, том ям, пад-тай, ком-ранг и другие позиции, характерные для азиатской традиции. Ожидаются и другие прорывные гастро-концепции, названия остальных резидентов управляющая компания раскроет ближе к открытию.
Гастрономическое пространство площадью более 2000 кв. м расположено в торговой галерее в стилобате первой башни бизнес-квартала – непосредственно у выхода из станции метро «Прокшино». Крытый пешеходный переход обеспечивает бесшовную связь с городским транспортом: путь от турникетов до входа в гастро-хаб занимает не более минуты.
Проект объединит 25 независимых гастро-концепций на более 570 посадочных мест, интегрированных в единую среду с камерными лаунж-зонами и событийной площадкой. Концепция пространства выстроена вокруг принципа синдиката уникальных форматов: авторская кухня, стрит-фуд, культура спешиалти-кофе и премиальные барные решения сосуществуют в едином пространстве, органично дополняя друг друга. Особое внимание уделено семейной аудитории: на территории пространства разместится уютная детская игровая «Дети» с регулярными творческими мастер-классами.
Бизнес-квартал «Прокшино» – крупнейший офисный центр Новой Москвы класса «А», объединяющий пять башен общей площадью 206 тыс. кв. м. Общая площадь первой башни составляет 44 тыс. кв. м, буквально накануне введена вторая башня общей площадью 32 тыс. кв. м, которая в настоящий момент активно заполняется резидентами. На первом этаже комплекса, в помещениях стрит-ритейла, уже активно работают точки быстрого питания, а в ближайшие дни к открытию готовятся и другие операторы.
К 2029 году здесь будет создано 19 000 рабочих мест, что гарантирует устойчивый трафик для всех резидентов гастро-хаба. Суточный пассажиропоток метро «Прокшино» уже составляет 21 000 человек. Автомобильный трафик на пересечении Солнцево – Бутово – Варшавского шоссе достигает от 35 000 до 50 000 автомобилей в сутки. Уже сегодня в 15-минутной пешей доступности проживает 48,8 тыс. человек, а охват зоны 15-минутной автомобильной доступности превышает 600 тыс. человек.
Целевая аудитория характеризуется высоким платежеспособным профилем: медианный возраст жителей – 36 лет, 55% составляют семейные пары, средний доход семьи превышает 308 000 рублей. Высокий запрос на качество среды и насыщенную событийную программу обеспечит стабильную заполняемость пространства: планируются развлекательные шоу, гастрономические батлы, pop-up выставки, винтажные маркеты и многофункциональная детская зона с регулярными творческими мастер-классами.
Уже сейчас проект демонстрирует высокий интерес со стороны рестораторов, оценивающих уникальную локацию и синергию с инфраструктурой растущего делового кластера. Торговая галерея полностью готова к приёму арендаторов, и мы приглашаем авторов оригинальных концепций воспользоваться этим окном возможностей, чтобы стать частью развивающейся Новой Москвы. Торжественное открытие фудхолла запланировано на осень этого года.