Skip to content
Противоречивые данные о динамике стрит‑ритейла на Невском проспекте в начале 2026 года
Минпромторг переносит введение обязательной доли российского вина на 2027 год
В проект ГОСТа для русской кухни включили рецепт приготовления колобка
«Шоколадница» оптимизируется методом сокращения точек и поиском выгодных локаций
2 дня, 6 площадок и 60+ мастер-классов и семинаров — до главного события профессионального кондитерского сообщества остается совсем немного!
05.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Новости
Все новости
Добавить новость
Публикации
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
05.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Новости
Все новости
Добавить новость
Публикации
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
Кто есть кто
шеф-повар
Мартин Дальзас
Мартин Дальзас
Теги:
шеф-повар
ресторатор, шеф-повар, владелец ресторана TALVO в Санкт-Морице, Швейцария
Биография
Мартин Дальзас родился и вырос в Италии, но всю жизнь проработал шеф-поваром в Швейцарии.
Публикации эксперта
Мартин Дальзас: «Мое меню построено на оливковом масле»