Top.Mail.Ru

В Москве в Филипповском переулке открылся Sugar Bistro

08 Апреля 2025

В Москве, в Филипповском переулке, 15/5, открылся ресторан Sugar Bistro.
Это заведение — первый проект гастрообозревателя Артёма Карисалова.

В ресторане два шефа-повара Сергей Параничев (су-шеф «345», Lucky Group) и Роман Шиков (Farro Pasta Bar).
В меню авторская кухня с итальянским акцентом:
— тартар из говядины,
— везувио с трюфелем,
— салат из базилика, томатов и шалота,
— суп с морепродуктами,
— на десерт: «Сан-Себастьян» и тарт татен.
В качестве сопровождения к блюдам: вино и коктейли.

Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Вверх