Top.Mail.Ru

Сет-меню «Пять языков любви» от Андрея Шмакова

08 Февраля 2025

К 14 февраля, к Дню святого Валентина, бренд-шеф московского ресторана SAVVA Андрей Шмаков подготовил сет-меню «Пять языков любви».

В меню входит 5 блюд:
— тарталетки с маринованным сибасом, тархуном и малиной,
— страчателла с хурмой, медом и морским ежом,
—  тартар из сладкой креветки со сметанным соусом,  
— сахалинский гребешек, фаршированный сморчком и соусом из копченого угря,
— ладожский судака с фенхелем и стейком из цукини,
пре-десерт от шеф-кондитера проекта Артема Грачева : мороженое из пряных трав, яблока, киви, а также с авторским малиновым муссом с лемонграссом и шоколадом.
— напитки: бокал игристого.

Вместе с сет-меню «Пять языков любви» каждая пара получит экземпляр одноименной книги Гэри Чепмена. 
Также гостей ожидает розыгрыш подарков от партнеров ресторана.

Ресторан русской кухни SAVVA, расположеный в Москве в отеле «Метрополь» (Театральный проезд, 2) — проект Аркадия Новикова.
Ресторан работает с 2015 года, отмечен звездой гида MICHELIN в 2022 году.
В 2021 году ресторан вошел в TOP-3 лучших ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT-2021.
В 2022 года — в TOP-5 лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT Russia-2022.

Аркадий Новиков — ресторатор, основатель Novikov Group

Андрей Шмаков — шеф-повар ресторана SAVVA с 2015 года.
В 2021 году получил титул «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» (на международном форуме «Завтрак Шефа»).
Также Андрей Шмаков — владельц двух гастрономических баров в Таллине — «Tar Tar Kook+Baar» и «LOVE Mussels».

Другие новости
Смотреть все
23 Января 2026

В Новосибирске дан старт гастрономическ...

В Новосибирске дан старт гастрономическому проекту «Дай Леща!»

«Дай Леща!» – новый проект о новосибирской кухне. Его цель – объединить рестораторов, шефов и местных производи...

22 Января 2026

В России разработали законопроект о рег...

В России разработали законопроект о регулировании курьерской доставки

Инициатива направлена на упорядочение рынка и создание баланса между интересами государства, бизнеса и граждан. Новое регулирование зат...

22 Января 2026

Сеть ресторанов «Теремок» объявила о пл...

Сеть ресторанов «Теремок» объявила о планах по выходу в крупные региональные центры России

В настоящее время география сети (349 точек) ограничена Москвой и Московской областью, Санкт-Петербургом и Ленинградской областью, а та...

Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Вверх