Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

Сет-меню «Пять языков любви» от Андрея Шмакова

08 Февраля 2025

К 14 февраля, к Дню святого Валентина, бренд-шеф московского ресторана SAVVA Андрей Шмаков подготовил сет-меню «Пять языков любви».

В меню входит 5 блюд:
— тарталетки с маринованным сибасом, тархуном и малиной,
— страчателла с хурмой, медом и морским ежом,
—  тартар из сладкой креветки со сметанным соусом,  
— сахалинский гребешек, фаршированный сморчком и соусом из копченого угря,
— ладожский судака с фенхелем и стейком из цукини,
пре-десерт от шеф-кондитера проекта Артема Грачева : мороженое из пряных трав, яблока, киви, а также с авторским малиновым муссом с лемонграссом и шоколадом.
— напитки: бокал игристого.

Вместе с сет-меню «Пять языков любви» каждая пара получит экземпляр одноименной книги Гэри Чепмена. 
Также гостей ожидает розыгрыш подарков от партнеров ресторана.

Ресторан русской кухни SAVVA, расположеный в Москве в отеле «Метрополь» (Театральный проезд, 2) — проект Аркадия Новикова.
Ресторан работает с 2015 года, отмечен звездой гида MICHELIN в 2022 году.
В 2021 году ресторан вошел в TOP-3 лучших ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT-2021.
В 2022 года — в TOP-5 лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT Russia-2022.

Аркадий Новиков — ресторатор, основатель Novikov Group

Андрей Шмаков — шеф-повар ресторана SAVVA с 2015 года.
В 2021 году получил титул «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» (на международном форуме «Завтрак Шефа»).
Также Андрей Шмаков — владельц двух гастрономических баров в Таллине — «Tar Tar Kook+Baar» и «LOVE Mussels».

Другие новости
Смотреть все
14 Августа 2025

В Нижнем Новгороде открывается рестора...

В Нижнем Новгороде открывается  ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...

07 Августа 2025

KIRA RESTAURANT (Санкт-Петербург): 10 ...

KIRA RESTAURANT  (Санкт-Петербург): 10 августа "La festa per i vicini "

La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх