Роман Чистов — новый шеф-повар ресторана «Белуга»
По сообщению гастрономических Телеграмм-каналов, кухню ресторана «Белуга» возглавил шеф-повар Роман Чистов.
Роман Чистов родился в Костроме. Окончил Костромской торгово-экономический колледж. Прошел обучение в кулинарных школах — Kanisji Cooking School в Японии и Институте Поля Бокюза во Франции.
Роман работал шеф-поваром в ресторанах Ikra в Плёсе, а затем в Сочи.
Концепция ресторана «Белуга» останется прежней.
Владелец Stardogs выходит на рынок с но...
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
«Кофе Хауз» запускает новый формат с пи...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...
В ноябре новый бар Clair de Lôuna встретит
На Большой Конюшенной появится новый вечерний формат уже существующего кафе — бар Clair de Lôuna. Это атмосферное пространс...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия