Первое заведение сети ресторанов "Pro.Хинкали by Novikov" (Аркадия Новикова) открылось в Петербурге в торгово-развлекательном комплексе "Галерея".
Заведение открыто по франшизе.
Ресторан рассчитан на 186 посадочных мест.
В меню: грузинская кухня.
Готовятся к открытию по франшизе ещё 32 заведений в России и Казахстане.