Денис Крупеня стал бренд-шефом ресторанной группы Atlantica Group (Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте, Atlantica Bistro на Цветном бульваре).
До этого Денис Крупеня занимал должность шеф-повара Atlantica Bistro.
Денис более 20 лет в ресторанном бизнесе. Преподавал в кулинарной школе Ragout, работал в ресторанах Rodina, Avrora и Wine & Crab (рекомендация гида Michelin, 2021). Летом 2024 года возглавил кухню Atlantica Bistro в стиле super fast casual, а в марте 2025 года стал бренд-шефом всей ресторанной группы.
В планах Дениса Крупени сотрудничество с компаниями, развивающими аквакультуру, внедрение новых технологий и популяризация локальных морепродуктов и рыбы.
Речь идёт о специальной линейке безалкогольного шампанского, которое способствует поддержанию активности хвостатого и полезно для шерсти.
15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...
La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...