09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №4/2017

Ресторановед №4/2017

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Игра в четыре руки

ПУБЛИКАЦИИ

Сочная тема на ПИРе

ПУБЛИКАЦИИ

Холодильные шкафы для бизнеса

Авторские семинары для рестораторов в твоем городе!
ПУБЛИКАЦИИ

Авторские семинары для рестораторов в твоем городе!

ПУБЛИКАЦИИ

В Санкт-Петербурге стартовал «Золотой Гермес»

ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Гюнашян: Главное условие «выздоровления» ресторана — вкусная еда

ПУБЛИКАЦИИ

Продавать нельзя реанимировать!

ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Никифоров: «Спасение ресторанного проекта — это комплекс мероприятий»

ПУБЛИКАЦИИ

Стильные пакеты для упаковки

ПУБЛИКАЦИИ

Как улучшить работу ресторана без дополнительных вложений?

ПУБЛИКАЦИИ

Как реанимировать умирающий ресторан

ПУБЛИКАЦИИ

Георгий Мтвралашвили: Грузинская кухня популярна и не доходит до фазы пресыщения

ПУБЛИКАЦИИ

Дмитрий Левицкий: Уверен, что следующим трендом на ресторанном рынке страны станет кавказская кухня

ПУБЛИКАЦИИ

Гаяне Бреиова: «Необходимо показывать самые сильные стороны, самые уникальные продукты, сочетания и фольклорность»

ПУБЛИКАЦИИ

Максим Кораблев-Дайсон: «Хинкали — продукт привлекательный для развития бизнеса»

ПУБЛИКАЦИИ

Асы по мясу

ПУБЛИКАЦИИ

Алексей Буров: «В бизнесе полагаюсь на интуицию, которую можно посчитать»

ПУБЛИКАЦИИ

Олег Назаров: «Чем бредовее идея, тем она эффективнее»

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Дмитрий Журкин: «В непростые времена роль и ценность профессионала возрастает многократно»

ПУБЛИКАЦИИ

Современная кофейня. Взгляд владельца

ПУБЛИКАЦИИ

Современная кофейня. Взгляд бариста

ПУБЛИКАЦИИ

Корпоративная религия как основной штрих в портрете успешного ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Дарио Чеккини. Исповедь знаменитого мясника

Практика бизнеса ПРОКУХНЯ

Александр Денисов: «В построении крепкой команды кухни мелочей не бывает»

Рекомендуем