
Все лучшее — детям! Старый советский лозунг возрождают… рестораторы. Сегодня лишь в заведениях старой постройки или очень маленьких нет комнаты для детей — во всех остальных ресторанах она обязательно запланирована изначально; очень многие заведения проводят в своих стенах детские праздники и уж фактически все предлагают детское меню. Дети стали не просто желанными, а, пожалуй, необходимыми гостями — так проявляется последняя тенденция нашего времени: в центре внимания — семья и семейный отдых. Конечно, это вряд ли можно отнести к барам и ночным клубам, начинающим активную работу лишь после 18-19 часов, но все остальные заведения всегда ждут маленьких гостей с родителями.
Инспекторы гида MICHELIN поделились своими прогнозами о том, какие тенденции будут определять ресторанную индустрию в...
С 14 по 16 апреля 2026 года в «Крокус Экспо» пройдет специализированная выставка BeviTec, посвященная обо...
Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели.