11.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3/2012

Ресторановед №3/2012

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Март под знаком «Экспохореки» и Великого поста

ПУБЛИКАЦИИ

Валентино Бонтемпи: «Стремлюсь к тому, чтобы мои заведения стали настоящими островками Италии в России»

ПУБЛИКАЦИИ

Андрей Вайтович: «Ежегодно ставлю себе новые цели»

ПУБЛИКАЦИИ

Масло для кулинарного шедевра

Профилактика лучше лечения!
ПУБЛИКАЦИИ

Профилактика лучше лечения!

ПУБЛИКАЦИИ

«Полаир»: стратегические инвестиции

ПУБЛИКАЦИИ

Металл в дизайне интерьера

Сколько стоит открытие
ПУБЛИКАЦИИ

Сколько стоит открытие

База для коктейльного бара
ПУБЛИКАЦИИ

База для коктейльного бара

Кухня как дополнение к бару
ПУБЛИКАЦИИ

Кухня как дополнение к бару

ПУБЛИКАЦИИ

Вячеслав Газукин: «Рабочее место флейрингиста надо настраивать, как музыкальный инструмент»

Залог успеха: оборудование и инвентарь
ПУБЛИКАЦИИ

Залог успеха: оборудование и инвентарь

ПУБЛИКАЦИИ

Подъем коктейльной культуры

ПУБЛИКАЦИИ

Максим Макшанов: «Современный европейский кофейный бренд – это красиво!»

Автоматизация ресторанной сети
ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация ресторанной сети

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация проведения маркетинговых исследований и опросов и получения обратной связи от клиентов

ПУБЛИКАЦИИ

Морские гребешки, сервируемые кресс-салатом и ростками пшеницы в сахарной корзиночке с малиновой заправкой

ПУБЛИКАЦИИ

Тыковка пареная в сухарном кляре с фруктовым чатни

ПУБЛИКАЦИИ

Пшенно-тыквенные биточки со взваренной капусткой и белыми грибками

ПУБЛИКАЦИИ

Суп-пюре из брокколи с печеными овощами и ржаными гренками

ПУБЛИКАЦИИ

Салат овощной с заправкой «Хрен» и фаршированными цуккини

ПУБЛИКАЦИИ

По-русски просто, по-европейски модно!

ПУБЛИКАЦИИ

Представляем РестоШеф!

Как сделать так, чтобы бармен не стал вором
ПУБЛИКАЦИИ

Как сделать так, чтобы бармен не стал вором

ПУБЛИКАЦИИ

Каждая ошибка владельца или бармена – это недополученная барная прибыль

Барная феерия
ПУБЛИКАЦИИ

Барная феерия

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация фабрики-кухни

ПУБЛИКАЦИИ

Сквозная автоматизация всех бизнес-процессов сети покажет ее реальный фудкост

ПУБЛИКАЦИИ

Централизованное управление производством в ресторанной сети

ПУБЛИКАЦИИ

Мобильный официант

Централизованное управление производством в ресторанных сетях
ПУБЛИКАЦИИ

Централизованное управление производством в ресторанных сетях

ПУБЛИКАЦИИ

Для Великого поста хочется приготовить нечто особое

ПУБЛИКАЦИИ

Как увеличить оборот заведения на 25 процентов

ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Михнюк нарисовал лучшую розетту

ПУБЛИКАЦИИ

Russian Coffee Marathon: шестикратная победа!

ПУБЛИКАЦИИ

Юбилей компании «Торговый Проект»

ПУБЛИКАЦИИ

ExpoHoReCa-2012: индустрия гостеприимства движется вперед

ПУБЛИКАЦИИ

Robopop® шагает по Америке

Умный сервис для гостей и поваров
ПУБЛИКАЦИИ

Умный сервис для гостей и поваров

Еда в пути: все больше звезд!
ПУБЛИКАЦИИ

Еда в пути: все больше звезд!

Удобный тент для летней веранды
ПУБЛИКАЦИИ

Удобный тент для летней веранды

Российский ресторанный рынок развивается бурными темпами
ПУБЛИКАЦИИ

Российский ресторанный рынок развивается бурными темпами

Цифры и факты
ПУБЛИКАЦИИ

Цифры и факты

ПУБЛИКАЦИИ

Станут ли понятны правила игры на газовом поле державы?

  • Дата журнала: Март 2012

Рекомендуем