23.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3/2012

Ресторановед №3/2012

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Март под знаком «Экспохореки» и Великого поста

ПУБЛИКАЦИИ

Валентино Бонтемпи: «Стремлюсь к тому, чтобы мои заведения стали настоящими островками Италии в России»

ПУБЛИКАЦИИ

Андрей Вайтович: «Ежегодно ставлю себе новые цели»

ПУБЛИКАЦИИ

Масло для кулинарного шедевра

Профилактика лучше лечения!
ПУБЛИКАЦИИ

Профилактика лучше лечения!

ПУБЛИКАЦИИ

«Полаир»: стратегические инвестиции

ПУБЛИКАЦИИ

Металл в дизайне интерьера

Сколько стоит открытие
ПУБЛИКАЦИИ

Сколько стоит открытие

База для коктейльного бара
ПУБЛИКАЦИИ

База для коктейльного бара

Кухня как дополнение к бару
ПУБЛИКАЦИИ

Кухня как дополнение к бару

ПУБЛИКАЦИИ

Вячеслав Газукин: «Рабочее место флейрингиста надо настраивать, как музыкальный инструмент»

Залог успеха: оборудование и инвентарь
ПУБЛИКАЦИИ

Залог успеха: оборудование и инвентарь

ПУБЛИКАЦИИ

Подъем коктейльной культуры

ПУБЛИКАЦИИ

Максим Макшанов: «Современный европейский кофейный бренд – это красиво!»

Автоматизация ресторанной сети
ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация ресторанной сети

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация проведения маркетинговых исследований и опросов и получения обратной связи от клиентов

ПУБЛИКАЦИИ

Морские гребешки, сервируемые кресс-салатом и ростками пшеницы в сахарной корзиночке с малиновой заправкой

ПУБЛИКАЦИИ

Тыковка пареная в сухарном кляре с фруктовым чатни

ПУБЛИКАЦИИ

Пшенно-тыквенные биточки со взваренной капусткой и белыми грибками

ПУБЛИКАЦИИ

Суп-пюре из брокколи с печеными овощами и ржаными гренками

ПУБЛИКАЦИИ

Салат овощной с заправкой «Хрен» и фаршированными цуккини

ПУБЛИКАЦИИ

По-русски просто, по-европейски модно!

  • Дата журнала: Март 2012

Рекомендуем