09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1/2018

Ресторановед №1/2018

Статьи в журнале

Практика бизнеса

От редакции

ПУБЛИКАЦИИ

ФИЛЬТРЫ для воды BRITA Professional (Германия)

ПУБЛИКАЦИИ

Вкусный сыр? Всегда пожалуйста!

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный рынок Петербурга: есть куда расти!

ПУБЛИКАЦИИ

Как ресторатору сохранить репутацию заведения после проверок

ПУБЛИКАЦИИ

DUO Блинов&Маликов: за идею!

ПУБЛИКАЦИИ

Побудьте немного шпионом

ПУБЛИКАЦИИ

Инвентаризация: сводим концы с концами на кухне, в баре и в зале

ПУБЛИКАЦИИ

Успешные концепции и форматы ресторанного бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ

Мясной концепт: развитие в двух направлениях

ПУБЛИКАЦИИ

Пиццерия: стандартной пиццей сегодня не обойтись

ПУБЛИКАЦИИ

Новое звучание японской кухни Когда проект как на ладони

ПУБЛИКАЦИИ

И в России истина в вине?

ПУБЛИКАЦИИ

«Сладкая» жизнь

ПУБЛИКАЦИИ

Концепция как краеугольный камень ресторана в спальном районе

Что объединяет успешных рестораторов
ПУБЛИКАЦИИ

Что объединяет успешных рестораторов

ПУБЛИКАЦИИ

Карлос Фернандес: «Идеи всеобщей национальной кухни быть не может: только региональной»

Рекомендуем