Маттео Лаи
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Информация актуальна на 14 Апреля 2025
Родился в 1989 году в г. Болонья (Италия).
Начал карьеру в семейном ресторане в возрасте 10 лет. Окончил поварскую школу в Италии.
Работал в различных ресторанах и кейтеринговых компаниях во Франции.
Работал шеф-поваром в ресторанах Jamie's Italian в Москве и Санкт-Петербурге
Ведущий кулинарных программ на телеканале «Кухня ТВ»
С апреля 2025 года бренд-шеф ресторана Osteria Osso от Lucky Group
Фото: личная страница Маттео Лаи в соц сетях
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
.png)
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх