Георгий Хвистани – основатель и владелец крупнейшего ресторанного холдинга черноморского побережья London Restaurant Group.

На данный момент Георгий открыл свыше 15 заведений разных форматов, работающих в различных ценовых сегментах в лучших локациях Сочи, а также в Адлере и в Красной Поляне. Классический дорогой стейк-хаус «Синдикат», демократичный ресторан кавказской кухни в современной обработке «Хмели&Сунели» с филиалами в Адлере и в Красной Поляне (зимний вариант с союзом Ice, вместо & в названии), очень демократичные бургершопы Diner и Grill&Coffee и вок-кафе «Туршавель», кондитерская-пекарня Baker Street, заслуженный суши-бар «Япона-мама», недорогой пивной гастропаб в московском изводе термина с говорящим названием «Как в Москве», большой рыбный ресторан Magellan, а также первый и единственный испанский ресторан в городе Barceloneta– если вы бывали в Сочи (где, как известно, хоть однажды бывал каждый), наверняка посещали хотя бы одно из этих заведений. Уже в феврале месяце 2019 года откроется его первое заведение в Москве - тапас-бар Barceloneta в "ДЕПО Москва".