•

    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    Журнал Услуги Опубликовать
    БУНГЕ СНГ
    Комус
    GLORY
    Роспакет
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    Чаевые картой просто
    АЛИДИ Проф
    ТМ проект
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    ПИЛОТ- СПб
    Башкирский фарфор
    ГК ККС
    АкваБрит
    HICOLD
    Сандалуечи / Sandalyeci
    Гриль мастер
    WILMAX
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Телеканал 78
    Tork
    Рациональ РУС
    СТУДИОПАК ПК
    SimbirSoft
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»

    Максим Творогов

    Максим Творогов

    шеф-повар кухни-бара Funky Kitchen, петербургского проекта группы GLOBAL POINT FAMILY

    Информация актуальна на 30 Июля 2013

    Статьи и интервью

    Максим Творогов: «Моей фантазии в отношении «Balls меню» нет границ!»
    29 Июля 2013

    Максим Творогов: «Моей фантазии в отношении «Balls меню» нет границ!»

    Законодателями гастрономической моды сегодня считаются Лондон и Нью-Йорк — именно в этих городах «варятся», смешиваясь в самые невероятные сочетания, всевозможные национальные концепции и рождаются новые кулинарные тенденции. Одной из таких тенденций является Balls меню — интересное гастрономическое предложение, которое тут же взяли в разработку бренд-шеф GLOBAL POINT FAMILY Константин Брук и Максим Творогов, шеф-повар нового петербургского проекта группы — кухни-бара Funky Kitchen. С Максимом, увлеченным новой идеей, мы и решили поговорить.

    Другие эксперты и консультанты
    Все эксперты и консультанты
    Арслан Бердиев

    Арслан Бердиев

    Шеф-повар, Ресторатор
    Эмин Агаларов

    Эмин Агаларов

    Предприниматель, первый вице-президент группы компаний Crocus Group
    Александр Раппопорт

    Александр Раппопорт

    Ресторатор, владелец и создатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта».
    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Веста
    Веста
    Компания производит оборудование для ресторанов, работающее на древесном угле или дровах. Наиболее известная прод...
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    «Пэйтор» – российский дистрибутор с сфере POS-периферии и автоматической идентификации.
    эксперты
    Арслан Бердиев
    Арслан Бердиев
    Шеф-повар, Ресторатор
    Эмин Агаларов
    Эмин Агаларов
    Предприниматель, первый вице-президент группы компаний Crocus Group
    Александр Раппопорт
    Александр Раппопорт
    Ресторатор, владелец и создатель объединенной компании «Рестораны Раппопорта».
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Публикации компаний
    Вверх