Совладелец сети кафе быстрого питания «Емеля» Дмитрий Неведомский приобрел мастер-франшизу немецкого ресторанного бренда OLIVA. Для развития сети в России было создано ЗАО «Олива»..
В прошлом году на территории Центрального административного округа Москвы построили 248 новых предприятий стационарной торговли и 145 новых кафе и ресторанов на 7,5.
Рестораны быстрого питания McDonald’s в Японии впервые за 11 лет потерпел убытки по итогам года из-за проблем с пищевой безопасностью. Сообщается, что причиной.
Группа компаний «Кейтеринбург» стала новым оператором питания в екатеринбургском БЦ «Палладиум». – здесь начал работу «корпоративный ресторан», доступный для арендаторов и посетителей объекта..
Книги, которые мы хотим представить в этом обзоре, будут интересны кондитерам, барменам и поварам — особенно тем из них, которые серьёзно занимаются мясом. Потому что мы представим сразу две книги, полностью посвящённые этому продукту.
В прошлом номере мы предложили нашим читателям тест, который проходили участники конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». В этом предлагаем тест для официантов. Проверьте свои знания!
Итальянские, французские, испанские вина среднего ценового сегмента с начала февраля подорожали в среднем на 100–150 рублей за бутылку, и это не предел, убеждены.
С 1 по 30 апреля в Санкт-Петербурге в пятый раз пройдет большое гастрономическое событие — Весенний ресторанный фестиваль. Многочисленные мероприятия, объединенные единым расписанием,.
