Это уникальное мероприятия родилось четыре года назад с легкой руки Виктора Борисовича Беляева. Благодаря его вкладу в развитие кулинарной профессии, сегодня у каждого.
Общение — ежегодный нетворкинг Уже 8-й год подряд Курорт Красная Поляна становится Меккой для представителей индустрии гостеприимства. Под GASTREET закрывают целый верхний уровень.
«БУМАЖНЫЕ СТАКАНЧИКИ» Бумажные стаканы уже стали обязательным элементом в большинстве современных ресторанов независимо от уровня и ценовой категории заведения. Правильно подранный и профессионально.
ДОРОГИЕ КОЛЛЕГИ! От всей души поздравляю Вас с выходом нового профессионального журнала «PROКУХНЯ», каждый номер которого будет посвящен производственной составляющей ресторанного бизнеса.
Звание «Лучшего шеф-повара Петербургской кухни» на первом Кубке Губернатора Санкт-Петербурга (в 2021 году) получил Станислав Ахметшин, который сегодня является бренд-шефов и совладельцем ресторана.
Французская изысканность, европейский стиль и русская душа – три главные фразы, которыми можно описать работы победителей Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».
Доставка возникла не год и не два назад. Но раньше она была очень консервативна — очень локальное направление, которое развивали несколько специализированных компаний.
