02.10.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
«Макдоналдс»: 27 лет работы в России
НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

«Макдоналдс»: 27 лет работы в России

Первый ресторан быстрого обслуживания «Макдоналдс» появился в России 31 января 1990 году. Сегодня в России работает 609 ресторанов сети. Каждый год у компании большие планы по открытию новых заведений в городах РФ, и на сегодняшний день в компании работает 47 тысяч сотрудников. Далее - локализация бизнеса и курс на новые направления развития.

НОВОСТИ

15-я Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa пройдет в Петербурге

С 2 по 5 марта 2017 года в Санкт-Петербурге состоится 15-я Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. Организатор – выставочная компания «ФАРЭКСПО». ExpoHoReCa –.

НОВОСТИ

Mc’Donalds в России переходит на отечественные продукты

Российские рестораны быстрого питания Mc'Donalds планируют в течение двух лет осуществить программу полного перехода на отечественные ингредиенты. Как отмечают представители от руководства российской.

Исповедь официанта: ожидания и как их оправдать
ПУБЛИКАЦИИ

Исповедь официанта: ожидания и как их оправдать

Часто рестораторы сталкиваются с проблемой подбора персонала в свой ресторан. Постоянно слышишь, что сейчас достаточно трудно найти достойного официанта, который сможет честно выполнять свою работу, а еще труднее такого сотрудника удержать на долгое время. Почему большинство официантов долго не задерживаются на одном месте? Что их отталкивает и как это предотвратить? 

НОВОСТИ

«Пошаговый рекрутинг: Как искать сотрудников в ресторан»

От основателя агентства HURMA recruitment, преподавателя HURMA Insider, HR-спикера нашумевшего на всю страну отраслевого шоу GASTREET International Show, в котором в 2016 году.

Успех — не за горами, профессионалы — найдутся!
НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Успех — не за горами, профессионалы — найдутся!

23-29 января - время, когда все новогодние праздники остались позади, оставался лишь Китайский Новый год. Впереди - череда февральских и мартовских праздников, перед которыми надо успеть продуктивно поработать. Об успехах и планах рестораторов - в еженедельном отчете новостей из соцсетей.

НОВОСТИ

Стартовал конкурс молодых шеф-поваров S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

Как сообщается на сайте Sanpellegrino, поиски лучшего молодого повара в мире стартуют в третий раз. Заявки на участие будут открыты 1 февраля 2017.

НОВОСТИ

Французские рестораны ограничили продажу газированной воды

Власти приняли соответствующий закон, который уже вступил в силу. Во Франции решили запретить продажу газированной воды, из этого следует, что и безлимитные автоматы.

Анна Рош из Словении — лучшая в мире женщина-повар
ПУБЛИКАЦИИ

Анна Рош из Словении — лучшая в мире женщина-повар

Анна Рош, уроженка и жительница Словении была признана лучшим шеф-поваром по версии The World's 50 Best Restaurants. Об этом сообщается на официальном сайте премии. Анна Рош работает в ресторане Hiša Franko в городе Кобарид на границы Словении и Италии. Как говорит сама Анна, в профессию она пришла, чтобы продолжить семейный бизнес и, по большей части, всему училась сама.

Анна Рош из Словении — лучшая в мире женщина-повар
Практика бизнеса ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Анна Рош из Словении — лучшая в мире женщина-повар

Анна Рош, уроженка и жительница Словении была признана лучшим шеф-поваром по версии The World's 50 Best Restaurants. Об этом сообщается на официальном сайте премии. Анна Рош работает в ресторане Hiša Franko в городе Кобарид на границы Словении и Италии. Как говорит сама Анна, в профессию она пришла, чтобы продолжить семейный бизнес и, по большей части, всему училась сама.