01.08.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
ПУБЛИКАЦИИ

«Ревизорро» — добро или зло для ресторанов?

Программа «Ревизорро» на телеканале «Пятница» привлекает внимание своим провокационным характером: ведущая Елена Летучая, по сюжету, без приглашения приезжает в ресторан или отель в городах России и устраивает проверку. Но недавно начавшийся московский сезон ТВ-шоу запомнится в особенности — и создателям передачи, и рестораторам Москвы, и журналистам.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

«Ревизорро» — добро или зло для ресторанов?

Программа «Ревизорро» на телеканале «Пятница» привлекает внимание своим провокационным характером: ведущая Елена Летучая, по сюжету, без приглашения приезжает в ресторан или отель в городах России и устраивает проверку. Но недавно начавшийся московский сезон ТВ-шоу запомнится в особенности - и создателям передачи, и рестораторам Москвы, и журналистам.

РЕШЕНИЯ

Как ресторан может сэкономить на покупке униформы?

Филипп Романо, которого называют самым успешным ресторатором планеты, создавший более 20 ресторанных концепций, утверждает в своей книге «Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи», что ресторан — не просто место, где подают еду, а современный театр.

Подведены итоги первого Санкт-Петербургского гастрономического фестиваля
НОВОСТИ

Подведены итоги первого Санкт-Петербургского гастрономического фестиваля

В Санкт-Петербурге состоялась церемония закрытия первого Ресторанного Фестиваля, организованного Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга, при поддержке сервиса «Афиша-Рестораны». Фестиваль проходил с 1 по.

РЕШЕНИЯ

Как выбрать «правильное» оборудование для кухни ресторана

Выбор подходящего оборудования для кухни ресторана – пожалуй, один из тех вопросов, на которые нет однозначного ответа, и даже конкретные рекомендации не смогут составить идеальную формулу для каждого. Научиться подбирать «правильное» оборудование можно только с опытом, считает Андрей Махов, шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ», и делится с читателями сайта Restoranoved.ruсобственными лайфхаками.

ПУБЛИКАЦИИ

Алексей Васильчук: «Человек — это мнение рынка о твоей компании!»

Долгожданное открытие ресторана в Берлине от российского ресторатора, скандальное название ресторана в Москве, размышления о сторонниках здорового образа жизни, а также реальная история от совладельца RESTart Алексея Васильчука — все это и не только в нашей еженедельной рубрике «Новости из социальных сетей».

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Алексей Васильчук: «Человек — это мнение рынка о твоей компании!»

Долгожданное открытие ресторана в Берлине от российского ресторатора, скандальное название ресторана в Москве, размышления о сторонниках здорового образа жизни, а также реальная история от совладельца RESTart Алексея Васильчука - все это и не только в нашей еженедельной рубрике «Новости из социальных сетей».

Собственник сети «Простые вещи» открыла новую концепцию Cheese Connection
НОВОСТИ

Собственник сети «Простые вещи» открыла новую концепцию Cheese Connection

Известный ресторатор Ирина Ходзинская, владеющая сетью винных заведений «Простые Вещи» и «Простые Вещи New Vintage», открыла ресторан с собственной сыроварней Cheese Connection в.

Холдинг RESTart запустил новый проект в Москве
НОВОСТИ

Холдинг RESTart запустил новый проект в Москве

В торгово-развлекательном центре «Афимолл» в Москве открыл свои двери  бар-ресторан Steak It Easy. Это проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков (холдинг RESTart) и.

Формат демократичного городского кафе в Петербурге: DAILY
НОВОСТИ

Формат демократичного городского кафе в Петербурге: DAILY

На улице Казанской в Петербурге открылось кафе DAILY, которое позиционирует себя как демократичное городское кафе с доступной авторской кухней. Представители заведения рассказали о.