7 мая в Москве, на ул. Спартаковская, д. 3, стр. 1 открылся ресторан-винодельня Urban Winery. Ресторан расположился в двухэтажном историческом особняке. Urban Winery — первый московский проект новосибирского ресторанного.
Федеральный гастрономический проект «География России», направленный на развитие внутреннего туризма, сохранение рецептов и популяризацию русской кухни, анонсировал четвёртый сезон. В рамках проекта, бренд-шеф ресторана RUSKI Александр.
Бренд-шеф ресторана СибирьСибирь, Евгений Кузнецов, представил новое сезонное меню. В меню:— маринованные лисички,— маринованные опята,— карпаччо из молодого редиса с сырным соусом,— карпаччо из маринованных белых грибов и корня.
Новосибирские шеф-повара и рестораторы Владимир и Анжелика Бурковские всю свою жизнь посвятили сибирской кухне и сибирским продуктам. В 2011 году в Новосибирске они создали первый гастротеатр «ПУППЕНХАУС» («Кукольный дом»), опередив и Шанхай, и Ибицу. Такой гастрономический формат, как гастротеатр, сейчас стал популярен во всем мире, и маркетологи предрекают в ближайшие годы только рост этой популярности.
«РБК Life», со ссылкой на представителя Елены Ландэ, сообщает, что Елена покинула все проекты сети «ВкусВилл». В настоящее время она развивает собственный проект.
15 мая в ресторан испанской кухни El Pimpi, расположенный на ул. Большая Никитская, д.12, приедет бренд-шеф парижского ресторана Suelo Алехандро Ривера. Алехандро Ривера приготовит:— тост с тартаром из тунца и чёрной икрой,—.
