30.09.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Северная столица французского фестиваля

Более половины ресторанов-участников фестиваля «Вкус Франции» располагаются в Санкт-Петербурге

Фестиваль французской гастрономической кухни «Вкус Франции/Gout de France» проводится в мире в четвёртый раз, но только первый — в России. Его цель — по всему миру воздать должное французской кухне, входящей в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Это праздник вкуса, который повара разных стран устраивают для гостей ресторанов. В этом году фестиваль объединяет более 3000 участников 150 стран мира, среди которых порядка 60-ти российских, и 36 ресторанов среди этих 60-ти располагаются в Санкт-Петербурге. Таким образом Северная столица в этом году стала ещё и столицей французского фестиваля.

ПУБЛИКАЦИИ

Как помыть посуду в две минуты

Профессиональное посудомоечное оборудование HICOLD на предприятии общественного питания позволит существенно сократить временные и трудовые затраты на мытье посуды, так как позволяет очищать её быстро и эффективно за счёт.

НОВОСТИ

В Москве откроются две с половиной тысячи летних веранд

2575 летних веранд и террас будут открыты в столице при ресторанах и кафе в 2018 году. Сезон работы летних веранд — с первого.

НОВОСТИ

В Португалии создали самую дорогую конфету в мире

Партию самых дорогих в мире конфет представили на шоколадной ярмарке в португальском городе Обидуш. Их изготовил шоколатье Даниэль Гомеш. Конфета ценой 9489 долларов.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Мельцер: В неудачах ресторана чаще всего виноват управляющий

В закрытии ресторанного проекта чаще всего виноват управляющий.  Об этом на  бизнес-форуме  «ЯРКО»  в ходе  Большого Петербургского Welcome Forum, который стартовал 19 марта, заявил  известный  петербургский ресторатор,  основатель культового кабаре «Хали-Гали», ресторана La Perla Fish House  (ранее «Матросская тишина» - ред.) Игорь Мельцер.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В отеле «Азимут» в Петербурге стартовал  Большой Петербургский Welcome Forum рестораторов и отельеров

В Санкт-Петербурге стартовал   Большой Петербургский Welcome Forum рестораторов и отельеров, в рамках которого проходит 
Ярмарка ресторанных концепций "ЯРКО" .

НОВОСТИ

Петербургский бар «Копченый» выбрал гастрономического  президента России

Петербургский гастробар  «Копченый» днем 18-го марта подвел итоги акции «голосуй желудком» в ходе которого гостям ресторана предлагали сделать выбор в пользу своего кандидата.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В Петербурге откроется стритфуд ПАКС

20 марта в ТРЦ Галерея в Санкт-Петербурге откроется  веганский стритфуд-кафе ПАКС.

НОВОСТИ

Итальянский повар сделал «полезную» пиццу «Маргарита»

Итальянский повар сделал «полезную» пиццу «Маргарита», однако сограждане его не поддержали. Рецепт пиццы «Маргарита» входит в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Для неаполитанцев пицца.

НОВОСТИ

27-я международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow

27-я международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow пройдет с 17 по 20 сентября 2018 г. в Москве, в ЦВК «Экспоцентр». WorldFood Moscow –.