15 июня 2018 года на Васильевском острове пройдет эногастрономический фестиваль Simple Wine Fest. Его проводят создатели винотеки SimpleWine, винного ресторана Grand Cru и.
Форум Gastreet 2018 собрал в Сочи тысячи профессионалов ресторанного рынка, которые встречались, делились опытом и мнениями, задавали вопросы и отвечали на них.
Форум Gastreet 2018 собрал в Сочи тысячи профессионалов ресторанного рынка, которые встречались, делились опытом и мнениями, задавали вопросы и отвечали на них.
В этом году, на Gastreet show пройдут Pop-up ужины, где своё мастерство покажут лучшие шеф-повара со всего мира.Анита Ченг — шеф-мастер из Гонконга, которая виртуозно сочетает инновационные.
Весна и начало лета всегда радуют нас множеством событий на ресторанном рынке. В Москве прошла международная премия «Пальмовая ветвь», где были представлены лучшие ресторанный концепции 2017 года; вовсю идёт подготовка к сочинскому форуму GASTREET; следом за ним — форум для поваров «Завтрак шефа». И обо всём этом мы ведём речь в новом номере нашего журнала.
Современные заведения быстрого питания — фастфуда и стрит-фуда — сегодня кардинально изменились. Уже мало просто открыть точку с дешёвой едой и быстрой отдачей:.
На Большой Поялнке открылось кафе, специализирующееся на необычных сэндвичах. Средний чек 500 рублей. В меню сэндвичи с самыми разнообразными необычными начинками, например, грудинкой.
На углу Апраксина переулка и Садовой улицы открылось кафе израильского стритфуда Meshuga Grill. В меню хумус, фалафель, шварма, супы. Средний чек 400 рублей..
На Мичуринском проспекте столицы открылся ресторан итальянской кухни Il Tocco. Шеф-повар Евгений Бриньков. Средний чек около полутора тысяч рублей. В баре предлагают авторские.
