На главной ресторанной улице Санкт-Петербурга — Рубинштейна, д. 9/3 — известный ресторатор Игорь Мельцер открыл свой второй рыбный проект: La Perla Seafood Bar.
Ресторатор Аркадий Новиков открыл бургерную Farш в формате pop-up. Она расположена на третьем этаже универмага Au Pont Rouge. В этом формате бургерная будет.
Сервис коллективных скидок «Биглион» вышел на рынок доставки еды из ресторанов. Для клиентов из Москвы, Краснодара, Казани, Ярославля и еще нескольких городов России.
На Лиговском проспекте, 39/1 Санкт-Петербурга открылся новый гастробар Clouds. Шеф-поваром заведения стал Юрий Манчук, развивавший до этого проекты компании Ginza Volga Volga и «Мари Vanna» (в Нью-Йорке и в Лондоне) и продолжающий развивать собственный ресторан Charlie («Чарли») на канале Грибоедова.
На Итальянской улице 13 июля 2018 года открылось бранч-кафе Josh. Его запустил ресторатор Евгений Кадомский. Концепция заведения — кафе-бар с бранчами. Средний чек.
В июне 2018 года в Петербурге на набережной Фонтанки в «Голицын-Лофте» открылся ресторан Bombay Cafe с колониальным колоритом и адатированной кухней. Средний чек восемьсот рублей.
Омская сеть Skuratov Coffee в 2018-2019 годах откроет пятнадцать-двадцать новых кофеен в Москве, Петебурге и Нижнем Новгороде. Сейчас идет подготовка к открытию кофеен.
