23.09.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

НОВЫЙ ИНТЕРАКТИВНЫЙ ПРОЕКТ OMNIVORUS ОТ КОМАНДЫ METRO НА MEGUSTRO

26 сентября в рамках восьмого гастро-фестиваля для профессионалов MEGUSTRO компания METRO презентовала новый проект – OMNIVORUS, цель которого выявлять и поддерживать новые имена и таланты в гастрономии, объединять профессиональное сообщество, развивая ресторанную культуру страны.

PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной Практика бизнеса

Изголодались по сотрудникам: как ресторанная отрасль сегодня справляется с нехваткой кадров

Юлиана Шунина – основатель агентства PR Integral и PR Integral Media, автор гастроблога «PR со вкусом»

15 лет в PR, автор книги «Связи с общественностью для людей без связей» и более 3000 статей, основатель агентства PR Integral и PR Integral Media, основатель гастроблога «PR со вкусом». Ex-PR-директор ресторанного шоу GASTREET, GLOBAL EVENT FORUM, ПК «Илья Авербух». Работала с брендами: Coca-Cola, Jeep, Novotel, Papa Johns, ресторанная группа Luxe, горно-туристический центр «Газпром», «Гранд Отель Поляна», горные курорты Красная Поляна и Роза Хутор, этнопарк «Моя Россия», горные курорты Южного Урала «Банное» и «Абзаково».

В авторской колонке для «Ресторановеда» Юлиана делится гастрономическим опытом как гость и блогер, оцифровывает его как пиарщик и приглашает к диалогу экспертов отрасли.

НОВОСТИ

Пивной курорт «Пивнов Градец»

АО «АБ ИнБев Эфес» (Москва), выпускающая безалкогольное пиво в третьем квартале 2025 года в Краснодарском крае планирует открыть пивной курорт «Пивнов Градец». В.

НОВОСТИ

После обновления открылся ресторан Canteen

В квартале «Трехгорная Мануфактура» на Рочдельской 15, стр.13 вновь открыт ресторан Canteen. Шеф-повар Георгий Кузьмин. В меню блюда из сезонных и локальных продуктов.Винную.

НОВОСТИ

Новый рыбный ресторан в центре Москвы

В Москве в Леонтьевском переулке, д. 14 открылся новый ресторан с европейской кухней.Владелец и бренд-шеф рыбного ресторана Aquatica в Леонтьевском переулке в Москве.

НОВОСТИ

3 октября. Что отмечают в этот день?

Всемирный день смузи. Смузи – напиток, ставший символом правильного питания. При приготовлении за основу берут воду, кокосовую воду, молоко, свежевыжатый сок. Смешивают в.

НОВОСТИ

Определена главная тема третьего Российского винодельческого форума

Ключевые вопросы, определяющие развитие отечественного виноделия и виноградарства будут обсуждены уже в третий раз в Москве 7-8 ноября 2024 года.​

 

НОВОСТИ

В Академии Бариста Poetti прошёл пресс-завтрак, посвященный COFFEE TEA CACAO EXPO 

1 октября в Академии Бариста Poetti прошёл пресс-завтрак, посвященный COFFEE TEA CACAO EXPO — главному мероприятию России в сфере кофе, чая, какао и шоколада в Москве и Казани. Мероприятие было приурочено к Международному дню кофе.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Кингсли Мбейзи. Работа в России. Трудности и перспективы

На фоне дефицита кадров российские компании принялись активно искать сотрудников в дружественных государствах. Ряды желающих работать в России в скором времени пополнят соискатели из Африканских стран. Насколько это изменит кадровую ситуацию в различных сферах деятельности и в сфере общественного питания в том числе, пока говорить рано. И в то же время, уже есть яркие примеры того, как африканские друзья легко адаптируются в российских реалиях и достигают успеха. Знакомьтесь, Кингсли Мбейзи, родом из Нигерии, приехал в Москву с целью обучения, но обстоятельства привели его на кухню одного из заведений Санкт-Петербурга, круто изменив его жизнь. Несмотря на языковой барьер, герой нашего интервью прошел период становления в ресторанах Северной столицы и стал шеф-поваром. Более подробно об этом и многом другом – в беседе с Кингсли для журнала «PROКухня».

НОВОСТИ

2 октября- всемирный день без алкоголя, 3 октября- всемирный день трезвости

Оба дня не относятся к официальным праздниках, они не учреждены международными организациями. В этот день проводятся семинары , лекции, посвященные проблеме алкоголизма. В.