NULL Сервировочная посуда в первую очередь должна подбираться под интерьер и меню. Поэтому если заведение оформлено в национальном украинском стиле, с деревянными столами,.
К персоналу ресторанов украинской кухни существуют свои особенные требования. Главная сложность для официантов здесь в том, что на Украине люди не просто разговорчивые, а очень музыкальные и находчивые – могут и спеть, и шутку-прибаутку в разговор к месту ввернуть, и частушку продекламировать.
Национальные мотивы в интерьере… В интерьере украинских заведений, как и в текстиле, воплощаются национальные мотивы. Ресторанные залы превращаются в сельские избы с настоящими,.
Несколько лет назад Алексей Кифоренко, успешно развивая ресторан русской кухни, решил открыть в Петербурге еще и заведение украинской кухни. «Я хотел предоставить людям то место, где они бывали в детстве», – говорит Алексей. Будучи уже опытным ресторатором, он подошел к делу серьезно и начал исследование ресторанного рынка.
В Москве планируют запустить специализированные кафе «на колесах». К концу этого года в Москве могут в массовом порядке появиться автокафе и специализированные магазины.
В ближайшее время кофейни сети появятся в Костроме и Самаре. В Ярославле открылась новая кофейня сети Traveler’s Coffee. Четвертая точка компании в городе.
NULL — Мотивационные факторы, формирующие команду, могут быть самыми разнообразными: хорошая зарплата, удобство рабочего графика, дружный коллектив. Задача руководителя – обеспечить грамотное сочетание.
Современная техника будет использована для трансляции в ресторанах крупных спортивных событий. Ресторанный холдинг Ginza Project и компания Panasonic объявили о начале своего сотрудничества..
Сотрудничество сети пицца-баров Street с Группой компаний «СофтБаланс» началось в 2004 году. Пиццерия тогда стала одним из первых предприятий, кто приобрел только появившиеся на рынке программные продукты «Трактиръ Стандарт ПЛЮС» для бухгалтерии и «Трактиръ: Front-Office 2.0» для автоматизации работы официантов.
